マレーチャン2(dua)は、マレーシアの中華系鍋料理「肉骨茶(バクテー)」をメインとしたマレーシア料理レストランです。

マレーシアレストラン_マレーチャン2
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店舗案内

お店の歴史
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マレーシアに魅せられて私がマレーシアに関わるようになったのは、マレーシア人の留学生をサポートしたのがきっかけでした。留学生と知り合ったことで、マレーシアに遊びに行き、そこでマレーシア料理に魅せられました。このすばらしい料理を日本の方に知ってもらいたい!召し上がって頂きたい!その思いで、マレーチャン1号店(satu)を立ち上げました。今から20年も前のことです。

マレーシアでホームステイをしてお母さんに習ったり、現地で人気の屋台の店主から教えてもらったレシピを日本で再現しています。マレーシア料理は日本人の舌に合うので「日本人向けの味つけにしているのですか?」とよく聞かれるのですが、一切していません。レシピは現地そのままです。私がハマった料理を提供しているので、どれもおいしいのだと思います。

そして2011年、今度は私が大好きな中国系マレーシア料理「肉骨茶(バクテー)」を看板メニューにした2号店(dua)を東池袋にオープンしました。1号店を立ち上げた20年前は、サテもナシゴレンもほとんど知られていませんでしたが、今は多くの人が知っているメジャーな料理になりました。バクテーもそうなるといいですね。でも、今から20年もかかるなら、もう私は生きていないかもしれませんけど(笑)。

マレーシア、市場にてsatu(サトゥ)、dua(ドゥア)とは、マレーシアの数字の呼び方で、satuは1、duaは2。つまりマレーチャンsatuは1号店、duaは2号店です。東池袋のマレーチャン2号店は、マレーシア料理をつまみに、居酒屋としてご利用いただけます。
また、池袋西口の1号店はハラル料理(※1)メニューで、今までどおりムスリム(イスラム教徒)の方が安心して召し上がっていただけるレストランです。旅行中、在日のムスリムの方も大歓迎です。

マレーチャン1号店、2号店。この2つのレストランを通して、マレーシア料理、そしてマレーシアを身近に感じていただけたら、これほど嬉しいことはありません。

オーナー 福澤笙子福澤ママ(マレーチャン店主)

※1.ハラルとは… イスラム法上で食べられる物のことを表します。イスラム法の下では豚肉を食べることを禁じられています。

 


You Tube
・マレーシア料理とは?
・マレーチャンduaお店のこだわり
・バクテーの作り方
・池袋で女性に人気のエスニック料理。ランチにおすすめの薬膳。
・エスニック居酒屋。ランキング上位を試食♪
福澤ママにインタビュー♪

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iマレーチャン2 MALAYCHAN dua

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ランチ 月~日 11:00~17:00 (L.O.16:45)
dua外観dua店内dua店内
カフェ&ランチ 月~日 15:00~17:00
ディナー&バー 月~日 17:00~22:30(L.O.22:15)
   
ADDRESS : 〒170-0013
東京都豊島区東池袋4-6-12 
サカエビル1F
TEL : 03-6914-2051
E-mail : contact
ACCESS : 東京メトロ有楽町線、
東池袋駅6・7番出口
エスカレータを昇った目の前。


iマレーチャン1 MALAYCHAN satu

マレーチャン1 homepage
池袋西口は、
ハラル認定レストラン「マレーチャン satu」(創業20年)。

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ランチ 火~土 11:00~14:30 (L.O.14:15) satu店舗外観
ディナー 月~土 17:00~22:30(L.O.22:15)
日    11:00~22:30(L.O.22:15)
2階は貸切パーティにもご利用いただけます。
   
ADDRESS : 〒171-0021
東京都豊島区西池袋3-22-6
TEL : 03-5391-7638
URL  : http://www.malaychan-satu.jp/
ACCESS : JR池袋駅 西口 徒歩5分
東武東上線池袋駅 西口 徒歩5分
地下鉄有楽町線池袋駅 西口 徒歩5分
satu2階

iキッチンマレーチャン KITCHEN MALAYCHAN


ハラル セントラルキッチン  キッチンマレーチャン(デリバリー&ケータリング専門店)。

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営業時間 11:00~21:00 satu店舗外観
   
ADDRESS : 東京都豊島区南池袋3-24-17


TEL : 03-5391-7638
URL  : お弁当配達(ハラルフード)



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i契約出張店舗 
i板橋区立熱帯環境植物館 内2階 喫茶室クレア

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板橋区立熱帯環境植物館は、熱帯材の輸出入などをとおして日本と密接な関係にある
東南アジアを中心とした熱帯植物、魚類を展示し、一連の熱帯環境を再現した植物館です。
また、施設に必要なエネルギーは、隣接の板橋清掃工場の 余熱を利用しています。

喫茶室クレアは、熱帯環境植物館内2階にあり、大きな窓からは、植物館内を
見渡すことができます。厨房が池袋店舗のように充実しておりませんので、
メニューは制限されてしまいますが、南国気分を楽しめる軽食と、デザートの
カリーパフや、タピオカマンゴープリン、アイスなどをご用意しております。

menu 軽食(お子さまランチ有り)、
デザート、ドリンク
* 詳細は、熱帯環境植物館HP喫茶室クレアの紹介ページをご覧ください。
dua店舗外観
喫茶室クレア
営業時間
11:00~17:00
  (ラストオーダー16:30)
喫茶室クレア
営業日

土曜・日曜・祝日、夏休み期間

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休日 : 熱帯環境植物館に準ずる。
URL : 開館時間、アクセス方法、入館料、イベント等は、下記「東京都板橋区立熱帯環境植物館HP」をご覧ください。
東京都板橋区立熱帯環境植物館HP

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